ru-RU

MILLENNIAL LINE

Мужество и увлечение своим делом - вот наша подпись, отличающая каждый из наших проектов. Эта подпись четко проштампована на стали линии MILLENNIAL.
Мы с гордостью представляем вам новое поколение печей, разработанных, чтобы удовлетворить и поразить профессионалов ресторанного бизнеса в их ежедневной работе.
Благодаря MILLENNIAL конструктивное качество встречает будущее ресторанного бизнеса, чтобы воплотить в жизнь то, чего до сих пор еще не существовало.

MILLENNIAL - это технологии, дизайн, простота использования. 
MILLENNIAL - это разница между теми, кто говорит о качестве и теми, кто знает глубокий смысл этого слова. Разница между теми, кто всегда идет по одному пути, и теми, кто как мы, вносит на кухни всего мира инновации, благодаря мужеству своих идей.


Design

Минималистский элегантный дизайн для профессиональной печи, которая сочетает в себе функциональность и технологические инновации, позволяющие улучшать качество работы на кухне.

- Внутреннее теплоотражающее стекло
дверцы для уменьшения энергопотребления,
открываемое и легко очищаемое
- Защита от воды IPX5
- Ручка с крестовым закрытием
- Рабочая камера из стали AISI 304 10/10
со штампованным днищем камеры и
полностью закругленными кромками.
- Регулируемые ножки
- Реверсивная дверца со скрытыми петлями
- Боковые опоры из листового металла,
съемные для облегчения очистки, обновленный дизайн
для улучшения равномерности приготовления
- Сенсорный дисплей
- Кнопка нажимного действия
- Инновационная система охлаждения,
возможность установки даже в самых
тесных помещениях
- Блокировка дверцы в положении 60°,90°, 120°и 180° открытия

Airflowlogic ™

Airflowlogic™ by Tecnoeka - это инновационное технологическое запатентованное решение, которое благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи, позволяет достигать превосходные результаты равномерности приготовления во всех зонах печи.
Сегодня равномерность приготовления, достигаемая благодаря Airflowlogic™, становится гарантией для всех тех, кто выбирает высочайшее качество, для всех тех, кто выбирает Millennial.

Humilogic™

Tecnoeka представляет Humilogic™ - новую запатентованную систему подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая обеспечивает достижение высокого уровня влажности в рабочей камере для высококачественного приготовления на пару и значительное сокращение энергопотребления. Humilogic™ - система, благодаря которой пар усиливает вкус, подчеркивая аромат продуктов. Humilogic™ - превосходное качество на кухне для всех тех, кто выбирает Millennial. 

Drylogic ™

Благодаря запатентованной системе быстрой сушки рабочей камеры Drylogic™ by Tecnoeka достигаются превосходные результаты приготовления блюд.
Технология Drylogic™ основана на вводе в печь воздуха из помещения для уменьшения влажности в рабочей камере. Посредством алгоритма контроля определенных параметров линия Millennial может полностью контролировать влажность.

PLUS

Возможность подключения печи к сети Wi-Fi

- Обновление прошивки печи

- ПО для управления влажности

- Обновление сборника рецептов

- Обновление технической документации и руководств печи

Новый сенсорный интерфейс

- 40 Языки

- Быстрое управление наиболее часто используемыми рецептами

- Управление аксессуарами с панели печи

- Ручка с функцией прокрутки и нажатия

- 500 Программируемые рецепты

- Емкостный цветной сенсорный дисплей TFT 7” 800x480

- Программируемая задержка включения до 24 часов

Управление функциями на 360°

- 5 Настройка скорости вентиляции

- Управление программой HACCP

- Управление приготовлением в вакууме и DELTA T

- Приготовление в полустатическом режиме

- 30-270° Управление температурой

- 10 этапов для каждого цикла приготовления,

что позволяет дифференцировать приготовление

- Режим быстрого приготовления

- Режим многоуровневого приготовления,

который позволяет готовить одновременно

блюда при одном и том же уровне увлажнения и температуре,

но с разным временем приготовления

 

Новая серийная система мойки, меньшие габариты, меньшее энергопотребление и большая эффективность

- 4 системы мойки

L1 ECO

L2 НОРМАЛЬНАЯ

L3 ИНТЕНСИВНАЯ

R ОПОЛАСКИВАНИЕ

- Моющее средство и ополаскиватель                                                                                 
в едином жидком средстве

- Расход воды -30%